6시내고향 속초 가자미식해 양양 고추장 된장 택배 주문 사이트

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매일 저녁 6시, 우리 농어촌의 맛과 이야기를 전해주는 KBS <6시내고향>. 이번 방송에서는 강원도의 두 고장에서 만날 수 있는 특별한 전통 음식을 소개했습니다.

속초에서는 바다의 맛을 담은 가자미식해, 양양에서는 정성과 시간이 빚어낸 고추장·된장이 등장했는데요. 명절 선물과 밥상 반찬으로 손색없는 이 세 가지 먹거리는 모두 택배 주문이 가능해 더욱 주목받고 있습니다.

속초의 별미, 가자미식해

강원도 속초는 바닷바람이 차고 맑은 환경 덕분에 신선한 수산물이 풍부합니다. 그중에서도 오래도록 사랑받아온 전통 음식이 바로 가자미식해입니다. 갓 잡아 올린 가자미를 정성스럽게 손질한 뒤, 곡물·채소·양념을 더해 숙성시키면 완성됩니다. 발효 과정에서 비린내는 사라지고, 짭조름하면서도 새콤하고 은은한 매운맛이 더해져 입안 가득 깊은 풍미를 전해 줍니다.

따뜻한 밥 위에 올리면 최고의 반찬이 되고, 잔칫상이나 명절 음식으로도 빠지지 않는 별미입니다. 무엇보다 첨가물을 쓰지 않고 자연 발효만으로 만들어지기에 남녀노소 누구나 안심하고 먹을 수 있습니다. 속초를 찾는 관광객들이 반드시 챙겨가는 대표적인 특산물이기도 합니다.

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양양의 깊은 맛, 고추장과 된장

속초에서 조금 더 들어가면 산과 바다가 맞닿은 양양이 있습니다. 이곳에서는 농부들이 직접 재배한 국산 콩, 고추, 맑은 물을 이용해 전통 방식으로 만든 고추장과 된장이 전해지고 있습니다.

고추장은 은근한 단맛 뒤에 따라오는 매운맛이 조화를 이루어 비빔밥, 나물무침, 찌개 어디에 넣어도 맛을 살려줍니다. 시중 제품과 달리 뒷맛이 깔끔하고, 오래 먹어도 질리지 않는 것이 특징입니다.

된장은 햇살과 바람을 맞으며 장독대에서 숙성된 메주로 만들어 구수함과 진한 풍미를 자랑합니다. 된장찌개 하나만 있어도 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 되는 이유가 바로 이 깊은 맛 덕분이죠. 명절 선물세트로도 많은 사랑을 받고 있어 건강을 챙기려는 분들께 특히 인기가 많습니다.