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KBS 6시내고향은 전국의 농어촌 현장을 생생하게 전하며 오랫동안 시청자들의 사랑을 받아온 프로그램입니다. 이번 방송에서는 전북 부안의 대표 특산물인 꽃게 액젓과 제철 게장이 소개되었는데요.
방송 이후 많은 분들이 택배 주문 방법과 현지 위치를 궁금해하고 있습니다. 오늘은 부안 앞바다의 신선한 꽃게로 만든 액젓과 게장의 매력, 주문 꿀팁까지 자세히 전해드리겠습니다.
꽃게 액젓의 깊은 풍미
액젓은 다양한 요리에 빠질 수 없는 천연 조미료로, 음식의 풍미를 살려주는 필수 재료입니다. 부안 앞바다에서 잡은 국내산 꽃게를 주원료로 하며, 멸치·표고버섯·무·대파·양파·마늘·생강·사과·청양고추 등 모두 국내산 재료만을 사용해 정직하게 만듭니다.
어떠한 화학 첨가물도 넣지 않아 건강한 맛을 유지하고, 국물 요리에 소량만 넣어도 깊은 감칠맛이 살아납니다. 비린맛이 전혀 없고 깔끔한 맛 덕분에 주부들 사이에서 꾸준히 인기를 얻고 있습니다.
밥도둑 게장의 매력
이곳에서는 액젓뿐 아니라 제철 꽃게로 만든 게장도 인기입니다. 꽃게 살만 발라낸 순살 게장은 별도의 손질이 필요 없어 간편하게 즐길 수 있습니다.
간장게장은 오디(뽕나무 열매)를 넣어 끓인 간장으로 숙성해 짜지 않고 은은한 단맛과 감칠맛이 조화롭게 어우러집니다. 양념게장은 적당한 매콤함으로 자극적이지 않으면서도 밥 한 공기를 순식간에 비우게 만드는 맛을 자랑합니다.
부안 현지에서 느끼는 특별함
방송에 소개된 부안의 이 상점은 단순한 판매처가 아니라 오랜 전통과 정성을 지켜온 곳으로 알려져 있습니다. 매일 아침 직접 잡아온 신선한 꽃게를 사용해 만들어 믿을 수 있고, 철저한 위생 관리로 안심하고 즐길 수 있습니다.
부안을 방문하면 현지 특산물로 자리 잡은 꽃게 음식의 진수를 직접 맛볼 수 있으며, 멀리 사는 분들은 택배 주문을 통해 집에서도 같은 맛을 즐길 수 있습니다.
택배 주문 꿀팁
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주문 시간 – 오전 10시 이전 주문 시 당일 발송되어 대부분 익일 수령 가능합니다.
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보관 방법 – 액젓은 서늘한 곳에서 보관 가능하며, 게장은 냉장 보관 후 빠른 시일 내 섭취하는 것이 좋습니다.
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활용 방법 – 액젓은 찌개, 김치 담글 때 넣으면 풍미가 배가되고, 게장은 밥 반찬뿐 아니라 비빔밥 양념으로 활용하면 색다른 맛을 느낄 수 있습니다.
Q&A
Q1. 게장은 어떤 종류가 있나요?
A. 순살 간장게장과 순살 양념게장 두 가지가 있으며, 모두 국내산 꽃게만을 사용해 정성껏 만들어집니다.
Q2. 택배 주문 시 신선도는 괜찮을까요?
A. 당일 손질 후 철저히 포장되어 발송되므로 신선도를 그대로 유지한 상태로 받아보실 수 있습니다.
Q3. 꽃게 액젓은 어떤 요리에 잘 어울리나요?
A. 김치 담그기, 각종 찌개, 국물 요리에 소량만 넣어도 감칠맛이 살아나 집밥의 품격을 높여줍니다.
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