백반기행 서천 꽃게찜 대하소금구이 식당 정보

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가을이 되면 가장 먼저 풍성해지는 곳은 바로 바다입니다. 이번 TV조선 ‘백반기행’에서는 태진아와 함께 서천을 찾아, 제철 꽃게와 대하, 백합조개 등 가을 해산물의 진수를 맛보았습니다.

방송 속 주 무대가 된 곳은 신선한 수산물이 가득한 서천 수산물특화시장이었는데, 여기서는 원하는 해산물을 직접 고른 후 바로 인근 식당에서 조리해 먹을 수 있습니다.

가을 바다의 대표 별미

무더운 여름이 지나고 선선한 바람이 불면, 바다는 가장 맛있는 제철 진미를 내어줍니다. 가을철 서천은 꽃게와 대하, 전어, 조개류로 유명합니다.

살이 꽉 찬 꽃게는 찜으로 즐기면 담백한 감칠맛이 일품이고, 제철 대하는 소금 위에 올려 구우면 탱글탱글한 식감이 압도적입니다. 이곳에서는 신선한 백합조개로 끓여낸 탕도 함께 곁들여 푸짐한 한상을 즐길 수 있습니다.

서천 수산물특화시장의 매력

서천특화시장은 단순한 전통시장을 넘어, 수산물과 농산물 그리고 식당이 한곳에 모여 있는 복합 공간입니다.

특히 손님이 직접 활어와 해산물을 고르면, 곧바로 손질 후 조리까지 가능해 신선한 맛을 100% 즐길 수 있다는 점이 큰 장점입니다. 주말이면 전국 각지에서 몰려드는 손님들로 인해 주차장이 가득 찰 정도로 인기가 많습니다.

서천 꽃게찜 대하구이 식당 위치보기

방송 속 한상 차림

방송에서 허영만과 태진아는 꽃게찜, 대하소금구이, 백합조개탕으로 풍성한 가을 한 상을 맛보았습니다. 꽃게찜은 담백하면서도 바다 향이 진하게 배어 있고, 대하는 살아 있는 상태로 구워내 씹을수록 단맛이 입안을 가득 채웁니다. 여기에 시원한 조개탕이 더해져 숙취 해소에도 좋은 완벽한 조합이 완성되었습니다.

또한, 가을에 꼭 먹어야 할 전어회도 빼놓을 수 없습니다. 지방 함량이 높아 고소한 맛이 뛰어나며, 뼈째 썰어내는 세꼬시 스타일과 살만 발라내는 방식 두 가지 모두 즐길 수 있습니다.

주문 꿀팁

• 최적의 방문 시기: 가을철(9월~11월) 꽃게와 대하의 제철 맛을 즐길 수 있습니다.

• 추천 주문법: 꽃게찜과 대하소금구이를 함께 시켜야 가을 서천의 진미를 제대로 맛볼 수 있습니다.

• 포장 및 택배: 일부 상인들은 손질한 해산물을 포장해 택배 발송도 지원하므로, 집에서도 신선한 제철 해산물을 맛볼 수 있습니다.

• 시장 이용 팁: 주말은 붐비므로 오전 시간대를 노리면 비교적 여유롭게 즐길 수 있습니다.

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Q&A

Q1. 서천특화시장에서 구매한 해산물은 바로 먹을 수 있나요?
A1. 네. 별도의 상차림 비용을 내면 바로 인근 식당에서 조리해 주어 즉석에서 즐길 수 있습니다.

Q2. 꽃게와 대하 중 어떤 메뉴가 더 인기가 많나요?
A2. 둘 다 인기 메뉴이지만, 가을에는 꽃게찜을 먼저 찾는 손님이 많고, 대하는 소금구이로 꼭 곁들여 먹는 경우가 많습니다.

Q3. 전어회는 어떤 방식으로 먹는 게 좋은가요?
A3. 현지에서는 뼈째 썰어내는 세꼬시가 일반적이지만, 부담스럽다면 살만 발라낸 전어회를 추천드립니다.