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늦가을에 방송된 동네한바퀴 밀양 편에서 가장 눈길을 끈 장면은 단연 3대째 추어탕을 이어오고 있는 집이었습니다. 맑고 깊은 경남식 추어탕을 오랜 시간 한결같이 끓여내는 모습이 담기면서 저도 자연스럽게 관심이 갔어요.
세대가 바뀌어도 같은 방식으로 이어지는 손맛은 쉽게 찾아보기 어려운 만큼 의미가 더 크게 느껴졌습니다. 오늘은 방송에 등장한 밀양 경남식 추어탕 맛집 정보를 정리해봤습니다.
3대째 이어온 추어탕의 손맛
밀양 하남읍에는 3대가 한솥에서 추어탕을 끓여온 집이 있습니다. 시외할머니의 따뜻한 마음을 시작으로 시어머니와 며느리까지, 세대가 이어지며 손맛이 전해져 내려오는 구조예요.
지금도 80대의 시어머니는 새벽이면 부지런히 가게에 나오고, 며느리는 그 손맛을 그대로 배우며 국물의 깊이를 지켜내고 있습니다. 한 그릇을 끓이기 위해 새벽부터 준비해온 정성이 자연스럽게 담기기 때문에 현지 손님이 꾸준하게 찾는 이유를 실감하게 되는 곳입니다.
지역 주민이 인정한 맛
간판만 보면 평범한 시골 식당처럼 보이지만, 주말이면 빈자리를 찾기 힘들 만큼 사람들로 가득합니다. 그만큼 지역 주민의 신뢰가 두터운 곳이에요.
외지인도 편하게 방문할 수 있을 만큼 분위기는 소탈하고 따뜻하고, 가게 앞과 맞은편에 전용 주차 공간이 넉넉해 차량으로 이동하기도 편리합니다. 오래된 가마솥이 가게 앞에 자리해 있는데, 이 집의 긴 역사를 상징하는 듯해 보는 것만으로도 고마움이 느껴지는 풍경입니다.
메뉴는 단출하지만 깊다
이곳의 메뉴는 두 가지입니다. 추어탕과 추어튀김. 추어탕에는 시래기, 숙주, 방아잎이 넉넉하게 들어가 깔끔하면서도 구수한 맛이 올라옵니다. 기호에 따라 산초가루와 다대기를 넣으면 향이 훨씬 깊어져 경남식 추어탕 특유의 풍미가 살아나요.
반찬은 콩나물무침, 열무김치, 멸치볶음, 버섯볶음, 콩자반이 정갈하게 나오며 탕과 잘 어울리는 구성입니다. 추어튀김은 주문 즉시 튀겨 바삭함이 살아 있고, 추어탕과 함께 먹으면 고소함이 배가됩니다.
국물 맛이 남다른 이유
경남식 추어탕의 매력은 맑은데도 깊은 국물 맛입니다. 가마솥에서 오래 끓여내는 방식이라 비리지 않고 시래기가 잘 풀어져 국물이 자연스럽게 걸쭉하게 됩니다.
방아잎 향이 은은하게 올라오고 제피가루를 살짝 넣으면 향긋함이 더해져 전체적인 균형이 잘 잡혀요. 거부감 없이 누구나 편하게 먹을 수 있는 국물이라 처음 먹는 분들도 부담 없이 즐기기 좋습니다. 고소한 맛이 깊고, 원하면 국수사리를 더해 먹는 손님들도 많습니다.
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내부 분위기
내부는 생각보다 넓습니다. 공간이 방과 홀로 구분돼 있어 가족 단위 방문도 편하고 단체 손님도 충분히 받을 수 있는 규모예요.
점심시간에는 지역 주민과 외지 손님으로 북적이지만, 직원들의 손놀림이 빨라 전체적인 식사 흐름이 일정하고 기다림이 길지 않은 것이 장점입니다. 아침부터 영업해 여행 일정 중에 들르기에도 좋습니다.
현지 반응이 좋은 이유
후기를 보면 가장 많이 언급되는 건 ‘구수한 국물’과 ‘든든한 양’입니다. 시래기가 듬뿍 들어가 깊은 맛이 나고 방아잎 향이 은은하게 더해진다는 말이 많아요. 반찬 구성도 깔끔하고 재방문율이 높은 곳으로 꾸준히 소개됩니다. 추어탕 특유의 향이 부담스럽지 않아 처음 접하는 사람들도 쉽게 맛있게 먹을 수 있다는 평가도 많습니다.
밀양에서 따뜻하고 속 편한 한 끼를 찾는 분들, 3대째 이어온 손맛을 경험해보고 싶은 분들에게 잘 맞는 집입니다. 메뉴 구성은 단순하지만 한 그릇에 담긴 정성과 오랜 시간 이어져온 방식이 깊은 인상을 남깁니다.
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