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일요일 저녁마다 시청자들의 입맛을 자극하는 ENA 예능 ‘어디로 튈지 몰라’가 이번엔 맛튀즈 멤버들의 인생맛집을 찾아 나섰습니다. 8회 방송의 주인공은 바로 먹방의 아이콘 쯔양이었죠.
그녀가 7년간의 먹방 경험 속에서 엄선한 단 하나의 음식, 바로 ‘닭한마리’가 선택되었습니다. 추운 날씨에 뜨끈한 국물 한 그릇이 절로 떠오르는 요즘, 이번 포스팅에서 방송에 방영된 식당 정보에 대해 알아볼께요.
쯔양이 선택한 이유
쯔양이 “생각날 때마다 찾는다”고 밝힌 이 집의 닭한마리는 단순한 보양식이 아닙니다. 진한 국물과 탱탱한 닭살이 완벽한 조화를 이루는 한 그릇으로, 방송에서 공개된 모습만 봐도 군침이 돌 정도였습니다.
오랜 시간 우려낸 닭육수는 깊고 진하며, 국물 안에 닭고기 본연의 풍미가 고스란히 담겨 있습니다. 쯔양은 평소 야식으로도 닭한마리를 즐긴다고 말해 모두를 놀라게 했는데, “밤에 먹으면 다 야식”이라며 특유의 먹방 철학을 보여 웃음을 자아냈습니다.
깊고 진한 닭육수의 비밀
이곳의 닭한마리는 매일 신선한 생닭을 손질해 사용한다는 점이 특징입니다. 냉동육이 아닌 당일 공수한 닭을 바로 조리하기 때문에 국물의 잡내가 없고, 첫 숟가락부터 담백한 맛이 느껴집니다.
육수에는 닭뼈뿐 아니라 대파, 양파, 마늘, 무, 한약재 등이 들어가 한층 깊은 풍미를 냅니다. 끓일수록 진해지는 국물은 닭고기의 부드러움과 어우러져 부담 없이 끝까지 즐길 수 있습니다.
든든한 한 끼, 야식으로도 완벽
보통 닭한마리는 식사 시간에 즐기는 메뉴지만, 쯔양에게는 야식 메뉴로도 손색이 없었습니다. 방송에서는 늦은 밤에도 한 그릇을 뚝딱 비워내며 “이건 야식으로 먹어도 죄책감이 없다”고 표현했죠.
닭고기의 단백함과 뜨거운 육수의 조합은 포만감은 주되 느끼함은 남지 않아 먹고 나면 속이 편안합니다. 칼칼한 양념 간장과 함께 곁들여 먹으면 입맛이 한층 살아나고, 면 사리나 감자를 추가해 먹는 손님도 많다고 합니다.
쯔양의 ‘국물 맛집’ 인증
쯔양이 수많은 맛집 중에서 이곳을 인생맛집으로 꼽은 이유는 바로 ‘국물의 밀도’에 있습니다. 방송에서 그녀는 “국물이 맑은데도 깊다”는 표현으로 그 맛을 설명했습니다.
단순히 짠맛이나 자극적인 감칠맛이 아니라, 천천히 끓여낸 닭 육수에서만 나오는 자연스러운 단맛이 매력이라는 평가였습니다. 맛튀즈 멤버들 또한 첫 국물 한입에 모두 고개를 끄덕이며 “닭한마리의 교과서 같다”고 감탄했죠.
따뜻한 분위기의 식당
방송에서 공개된 식당 내부는 아담하지만 정겨운 분위기로 가득했습니다. 테이블마다 닭한마리가 끓는 냄비가 올려져 있고, 닭이 익어가며 퍼지는 고소한 향이 공간 전체를 채웁니다.
가족 단위 손님은 물론 혼밥 손님도 편하게 식사할 수 있는 구조로, 퇴근 후 따뜻한 한 끼를 즐기기 좋은 곳입니다.
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어튈라가 선택한 이유
‘어디로 튈지 몰라’는 사전 섭외 없이 오직 릴레이 추천으로 맛집을 찾아가는 프로그램입니다. 이번 8회에서 쯔양이 닭한마리를 선택한 이유는 명확했습니다. 단순한 국물요리를 넘어, 진심과 정성이 담긴 한 그릇의 완성도 때문입니다.
한입 먹을 때마다 뜨끈한 육수의 깊이가 올라오고, 닭고기의 부드러움이 자연스럽게 이어집니다. 추운 계절, 따뜻한 위로가 되는 음식 한 그릇을 찾는다면 이곳의 닭한마리는 충분히 그 기대를 만족시킬 것입니다.
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